Desde la venta de unos pocos pollos procesados artesanalmente hasta convertirse en una empresa con 800 empleados que exporta y busca agregar valor a sus productos. Esa es la trayectoria de Bonin, un emprendimiento familiar que comenzó en las condiciones más austeras hace casi medio siglo.

Todo arrancó en 1978, cuando tres hermanos enfrentaban una situación económica complicada y decidieron apostar por la producción avícola. Con recursos limitados —el dinero que generaban de la venta de verduras— iniciaron un emprendimiento que parecía modesto comparado con las grandes plantas industriales de la época.

Lo que comenzó como una operación manual, faenando pocos pollos con sus propias manos, evolucionó progresivamente. La dedicación y el trabajo constante permitieron que la empresa familiar fuera creciendo y consolidándose en el mercado. Décadas después, Bonin se transformó en una operación de escala considerable, capaz de generar cientos de puestos de trabajo.

Hoy, la empresa no solo produce para el mercado interno, sino que también ha trascendido las fronteras nacionales con sus exportaciones. Pero el crecimiento no se detiene allí: la compañía está enfocada en avanzar hacia el agregado de valor, una estrategia que implica desarrollar productos procesados y diferenciados que permitan maximizar el potencial de la materia prima.

Este recorrido de Bonin es representativo de muchas historias empresariales del sector agropecuario argentino, donde pequeños productores lograron transformar iniciativas modestas en negocios de importancia regional. La empresa familiar, instalada en el sector avícola, mantiene sus raíces en esa vocación inicial de tres hermanos que vieron en la producción de aves una oportunidad para salir adelante.

La trayectoria de Bonin evidencia cómo la perseverancia, la reinversión de ganancias y la adaptación a las demandas del mercado pueden llevar a un emprendimiento familiar a niveles de industrialización significativa, sin perder la identidad de su origen.

Imagen: seelai Sulaimann / Pexels – Con informacion de Bichos del Campo