Julio cerró con una noticia favorable para los consumidores: una baja en los precios de la carne confirmada por múltiples mediciones. Pero la pregunta que surge es qué deparará el futuro próximo para este alimento clave en la mesa argentina.

Los analistas coinciden en que agosto y septiembre no deberían traer sorpresas al alza. La estabilidad sería el escenario más probable durante estos dos meses, con una oferta de hacienda que mantendría controlados los valores en las góndolas.

Sin embargo, esta tranquilidad podría no extenderse más allá de septiembre. Conforme se acerquen las festividades de fin de año, el mercado podría experimentar presiones alcistas. Los expertos advierten que la demanda estacional asociada a estas fechas suele generar incrementos en los precios.

El comportamiento de la hacienda sigue siendo la variable más importante para entender cómo evolucionarán los precios finales que paga el consumidor. Este eslabón de la cadena productiva condiciona directamente lo que sucede en los mostradores.

La caída de julio se suma a un panorama de mercado que ha sido complejo en los últimos tiempos. Los productores, comerciantes y consumidores estarán atentos a cómo continúe esta trayectoria en los próximos meses, especialmente considerando que el último trimestre del año suele ser de movimientos más pronunciados.

Imagen: Amanda María / Pexels – Con informacion de Clarín Rural